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認證BRCGS 食品安全全球標準要做到哪些方面?


BRCGS全球標準
認證BRCGS食品標準不僅有助于滿足客戶的要求和法律義務,以及由此產生的系統,實踐和程序,還提高你抵抗風險能力;保護你的企業、你的品牌、你的客戶和消費者。而且,實施BRCGS標準還可以幫助組織實現其他業務效率。例如,過程可以識別并減少廢物的機會,從而對盈利能力產生積極影響,并有助于管理環境影響。

憑借經驗和努力我們獲得了英國零售協會(BRCGS)的認可,我們幫助世界各地的組織實現了BRCGS標準的益處:

系統的穩定性在對運營和追溯符合性證據的嚴格評估方面得以體現
降低了產品召回、投訴和退貨
降低組織審核負擔(BRCGS認證得到世界各地許多零售商的認可,因此BRCGS認證體系可以滿足許多客戶的需求)
增加客戶信心,開拓新的市場機會
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BRCGS 食品安全全球標準

當今世界通用的BRCGS食品安全認證全球標準,由英國零售商和供應商所建立,旨在強化一系列的食品管理標準,為大小食品企業提供清晰指南,增進合規性。本標準覆蓋所有組織的食品生產基本活動,共有9大關鍵要求,包括:

?      最高管理者承諾
?      HACCP計劃
?      食品安全和質量管理體系
?      現場標準
?      產品控制
?      過程控制
?      人員
?      高風險、高關注和常溫高關注生產風險區
?      貿易產品要求

現行BRCGS認證食品安全全球標準關注最新全球食品安全事件,提供了基于風險的詳盡準則,主要包括:
?      食品安全文化
?      環境監測
?      食品安全與防護
?      過敏原管理
?      標簽和包裝控制

食品安全的基礎要求和意圖,是展現盡責調查的規范要求。
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